Fri fragt over 1000 kr

Bestil inden kl. 13 - afsendes samme hverdag

Din kurv

Din kurv er tom

Fortsæt shopping

Bliv en del af vores community

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få 10% rabat på din første ordre - sammen med tidløst, håndlavet design og selvkærlig inspiration, leveret til din indbakke.

Ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev giver du samtykke til, CARE BY ME behandler dine personoplysninger. Du kan til enhver tid afmelde dig.

opskrifter

Bede- og aspargessalat

Af Katrine Tuborgh

Nyd en farverig, nærende og sprød salat - der vil styrke og forkæle din krop indefra og som vil kunne ses udefra.

Ingredienser

- 4 / 5 beder, gerne rødbeder, gule beder og bolchebeder
- 1 bundt grønne asparges
- 1 bundt rucolasalat
- 100 g usaltede pistacienødder
- Jomfruolivenolie
- Eddike eller citron
- Salt og friskkværnet peber
- Evt. et stykke god gedefeta

Fremgangsmåde

Skyl alle grøntsagerne grundigt.
Skræl bederne, og skær dem i meget tynde skiver, evt. på et mandolinjern.
Knæk aspargesen af ved det trådede stykke, og skær dem i mindre stykker.
Vend alle grøntsagerne med olie og eddike eller citron, salt og peber.

Anret på et fad, drys med
pistacienødder, og smuldr fetaen over salaten.

Velbekomme!
Opskriften rækker til fire personer.

Spis som en yogi

Katrine Tuborgh har skrevet en ny smuk bog til dig, der ønsker mere styrke, smidighed og balance i krop og sind. Ligesom tanker kan påvirke dit humør, kan maden du vælger også løfte din energi og få dig til at stråle. Gør måltiderne til en gave – vær nærværende og mærk din krops behov.

Læs mere om Katrine Tuborgh

“Transform your food into a sensory experience for your eyes, nose and palate.”

– Katrine Tuborg
CARE BY ME Mind ikon